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ホウレン草のサラダ

サラダ用ホウレン草は柔らかくておいしいですよ。

材料 ( 4 人分 )

ホウレン草

(サラダ用)1〜2束

ベーコン

 2〜3枚

クルミ

 大さじ2

オリーブ油

 大さじ1/2

<ドレッシング>

EVオリーブ油

 大さじ1.5

バルサミコ酢

 大さじ2

レモン汁

 小さじ1

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2007年10月01日
更新日:
2011年04月04日

下準備

  • ホウレン草は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  • プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦半分に切る。

  • ベーコンは幅2〜3cmに切る。

  • ニンニクは芽を取り、みじん切りにする。

  • クルミはフライパンで焦がさないように煎り、冷めたら細かく刻んでおく。抗菌の袋に入れ、すりこ木などで叩くと簡単に細かくできます。

  • <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらベーコンを加えて炒める。

  2. 2

    器にホウレン草を盛り、(1)のベーコン、プチトマトを盛り合わせる。<ドレッシング>をかけ、刻んだクルミを散らす。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(3)

  • ホウレン草のサラダ

    簡単におしゃれなサラダができて満足です。ベーコンは、トースターにアルミホイルで焼きました。洗い物が減るのでおすすめです。香ばしくて、ニンニクの香りもして、おいしいサラダでした。

  • ホウレン草のサラダ

    ほうれん草のサラダが食べたいとリクエストがあり作りました!ほうれん草を生って抵抗あったんですが、ドレッシングが美味しいからかとっても美味しかったです!また作ります!

  • ホウレン草のサラダ

    畑で採れたラディッシュも加えました。ドレッシングがさっぱりしていて、ほうれん草独特の味とよく合います。

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