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混ぜて焼くだけチャーハン

3ステップで作れる簡単チャーハンです!

材料 ( 2 人分 )

ご飯

 200g

焼豚

 2〜3枚

ゴマ油

 小さじ1/2

卵

 1個

<調味料>

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/8

ショウガ

(すりおろし)小さじ1/8

酒

 小さじ1/2

しょうゆ

 小さじ1/4

ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
主食
公開日:
2015年06月11日
更新日:
2015年06月07日

作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りに、焼豚は約1cm角に切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ<調味料>の材料を入れて軽く混ぜる。

  3. 3

    (2)にご飯、長ネギ、焼豚を加え、ご飯に卵がよく絡むように混ぜる。

    長々と混ぜてしまうとご飯に粘りが出てしまうので、手早く混ぜてください。

  4. 4

    フライパンにゴマ油を熱し、(3)を加えて炒め、卵に火が通ったら盛り付ける。

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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP )

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(24)

  • 混ぜて焼くだけチャーハン

    後からの味付けが当たり前でしたが、先にご飯と絡めることで、味もしみてパラパラになりました。今回は豚肉で作ってみましたが、味もしっかり付いて美味しく頂きました。

  • 混ぜて焼くだけチャーハン

    いつもべちゃっとして味が決まらないチャーハンですが、先に全て混ぜると、とても簡単でパラパラでした。味もボウルで混ぜるので全体に行きわたり、しっかり美味しかったです。

  • 混ぜて焼くだけチャーハン

    調味料も先に混ぜてしまう方法は目からウロコでした。いつも暑い思いをして必死で混ぜていた苦労をしなくても、美味しく作れるんですね!

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