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ゴボウのエスニックスープ
ナンプラーの香りがたまらない、エスニックスープ。香菜はお好みの量でOK。
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下準備
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ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、水気をきる。
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ベーコンは細切りにする。
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香菜はザク切りにする。
作り方
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1
鍋にサラダ油を熱し、ゴボウとベーコンを順に炒め、<スープ>の材料を加えて中火で3〜4分煮る。器に注ぎ、香菜をのせる。
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