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レンコンの和風スープ

材料 ( 2 人分 )

レンコン

3〜4cm

適量

ネギ

(刻み)少々

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2009年10月30日
更新日:
2011年04月04日

下準備

作り方

  1. 1

    鍋にレンコンとだし汁を入れて強火にかけ、煮たってきたら弱火にして1〜2分煮る。

  2. 2

    トロミがついてきたら薄口しょうゆ、お好みで塩を加えて火を止め、器に注いで刻みネギともみのりを散らす。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

  • レンコンの和風スープ

    海苔の代わりでワカメを使いました。さらに、あまりの白菜も使用。レンコンはすりおろしはやった事なかったのですが、新しい食感で美味しかったですよ。だしの味とすりおろしたレンコンの風味が増してよかったです。

  • レンコンの和風スープ

    とろみがあってレンコンの食感もあって体が温まるスープですね。風邪をひいた時や食欲のない時でもこれなら飲めそうです(^-^)

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