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そば茶ゼリー

あっさりとした和スイーツ! 黒みつをたっぷりかけて。

材料 ( 4 人分 )

そば茶

大さじ4〜5

450ml

砂糖

大さじ4

大さじ3

黒みつ

適量

ジャンル:
洋菓子 / デザート
種別:
デザート
公開日:
2009年04月27日
更新日:
2013年11月22日

下準備

作り方

  1. 1

    鍋に水450ml、砂糖を入れて中火にかけ、煮たったらそば茶パックを入れ、弱火で2〜3分煮だし、取り出す。

  2. 2

    ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かし、鍋底を氷水に当て、混ぜながらトロミがつくまで冷やす。トロミがついてきたら、器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。固まったら黒みつをかけ、ぶぶあられを散らす。(ヒント)ぶぶあられとはお茶漬け用の小粒のあられです。

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