[フレーム]
E・レシピ
殿堂 500+ おいしい! 絶品 100+ おいしい! 人気 30+ おいしい! 太鼓判 10+ おいしい!

小松菜マーボー

小松菜がメインの中華風炒め物。ご飯にのせても美味。

材料 ( 2 人分 )

小松菜

 1/2束

春雨

 20g

白ネギ

 1/2本

ニンニク

(みじん切り)1片分

ショウガ

(みじん切り)1/2片分

豆板醤

 小さじ1/2

<調味料>

酒

 大さじ1

しょうゆ

 大さじ1/2〜1

水

 50ml

サラダ油

 大さじ1/2

ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2011年01月24日
更新日:
2011年04月04日

下準備

  • 小松菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

  • 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。

  • 白ネギはみじん切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、白ネギ、ニンニク、ショウガを入れ、香りがたつまで炒めたら豆板醤も加えて炒める。

  2. 2

    豚ひき肉を加えて炒め、色が変わったら小松菜を加え、しんなりするまで炒める。<調味料>の材料を加え、煮たったら春雨を加え、汁気が少なくなるまで炒め合わせる。

  3. 3

    塩コショウで味を調え、器に盛る。

Xで教える Facebookで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

「小松菜マーボー」の関連レシピ

「小松菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい!コメント

コメント(3)

  • 小松菜マーボー

    小松菜の新しいレシピが増えました。ピリ辛味が小松菜と良く合って美味しかったです。春雨も入っているので、ボリュームもあり、ゴハンのおかずにピッタリです。

  • 小松菜マーボー

    豆板醤と香味野菜が、挽肉の味を引き締めて、小松菜の緑色が鮮やかな料理だと思いました。ピリリと辛く御飯に直接かけて食べるのは美味しかったです。しめじを加えました。

  • 小松菜マーボー

    かさ増しで豆腐も入れました。
    そのため水分が増えてしまい、子供が食べやすいように片栗粉で少しとろみもつけました。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ

AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) /