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ソーセージと春キャベツの煮物

春キャベツの甘みがたっぷり! ソーセージを入れる事でボリュームもアップ!

ソーセージと春キャベツの煮物

30分
224Kcal

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材料 ( 2 人分 )

ソーセージ

4〜6本

春キャベツ

1/4個

玉ネギ

1/2個

<調味料>

白ワイン

80ml

水

80ml

顆粒チキンスープの素

小さじ1.5

ローリエ

1枚

塩

小さじ1/2〜2/3

コショウ

少々

粒マスタード

適量

ジャンル:: 洋食 / 煮もの
種別:: 主菜
公開日:: 2013年04月22日
更新日:: 2013年04月17日

下準備

ソーセージと春キャベツの煮物の下準備1

春キャベツは軸を切り落とし、ザク切りにする。
玉ネギは縦半分に切り、縦薄切りにする。

作り方

ソーセージと春キャベツの煮物の作り方3

1
鍋にソーセージ、春キャベツ、玉ネギ、<調味料>の材料を加え、蓋をして強火にかける。
ソーセージと春キャベツの煮物の作り方4

2
煮たったら、ふきこぼれない程度に火を弱め、春キャベツがくったりするまで、15〜20分蒸し煮にする。
ソーセージと春キャベツの煮物の作り方5

3
器に盛り、粒マスタードを添える。

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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/naomi ota|cooking/yumi yamamura

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

ソーセージと春キャベツの煮物

2017年8月9日(水) 直ちゃんさん

春キャベツではありませんが、普通のキャベツでも充分OK。コショウが効きすぎたか、ソーセージの塩気が強かったのか、塩は控えめにしたつもりでしたが塩っ辛くなってしまいました。

イイネ!
2

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