[フレーム]
E・レシピ
殿堂 500+ おいしい! 絶品 100+ おいしい! 人気 30+ おいしい! 太鼓判 10+ おいしい!

パリッとチーズのポテトカレーパン

パリッとしたチーズがアクセント!!前日に余ったカレーにジャガイモを加えれば、煮詰める手間も省けます。

材料 ( 6 個分 )

砂糖

 大さじ1

牛乳

 110ml

塩

 小さじ1/2

<具材>

カレー

(市販品)150g

<トッピング>

パン粉

 大さじ4

サラダ油

 大さじ2

ジャンル:
ブレッド / ピザ・おかずパン
種別:
主食
公開日:
2015年08月24日
更新日:
2016年08月03日

下準備

  • 牛乳を人肌程度に温める。

作り方

  1. 1

    ボウルに強力粉を入れ、インスタントドライイースト、砂糖を真ん中におく。塩を端におき、温めた牛乳をかけてカードでひとまとまりになるまで混ぜる。

  2. 2

    ひとまとまりになったら、無塩バターを加え、生地を台の上に出してこねる。表面がなめらかになったら温かいところに置いて約2倍に膨らむまで待つ(30〜40分)。

  3. 3

    <具材>を作る。ジャガイモは皮ごとよく洗い、ラップに包んで電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(約8〜10分)。熱いうちに皮をむいてつぶし、カレーと混ぜ合わせる。

  4. 4

    指に分量外の強力粉をつけてパンに穴をあけ、そのままの穴が残るか確認をする(フィンガーテスト)。ガス抜きをして6等分し、丸めなおしてベンチタイム10分。

  5. 5

    成形する。とじめを上にして生地を手の平くらいの大きさに広げ、6等分して粗熱を取った(3)をのせて包む。

  6. 6

    天板にピザ用チーズを10gずつ置き、その上に(5)をのせる。温かいところにおき、ひとまわり生地が大きくなるまで二次発酵させる(20〜30分)。オーブンを200°Cに予熱しておく。

  7. 7

    <トッピング>の材料を混ぜ合わせて生地にのせ、予熱しておいたオーブンで15〜20分焼く。仕上げにドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・電子レンジは600Wを使用しています。
Xで教える Facebookで教える

photographs/naomi ota|cooking/megumi minato

「パリッとチーズのポテトカレーパン」の関連レシピ

「強力粉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい!コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ

AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) /