小豆のパリッと揚げの作り方5
小豆のパリッと揚げの作り方5

1
餃子の皮にそれぞれスライスチーズをのせて塩コショウをし、4つに黒ゴマ小豆の1/4量ずつのせ、残り4つにはきな粉小豆を1/4量ずつのせる。
小豆のパリッと揚げの作り方6

2
1の黒ゴマ小豆2つときな粉小豆2つにはクリームチーズを、残り各2つずつには桜デンブをのせ、水溶き小麦粉をのりの替わりに餃子の皮の縁につけて包む。
小豆のパリッと揚げの作り方7

3
揚げ油に入れて薄いキツネ色になったら、油から上げて器に盛り、プチトマト、セルフィーユを添える。

このレシピのポイント・コツ

・残った餃子の皮は細切りにしてカリッと揚げると、サラダの薬味やスープの浮身に便利です。冷凍保存して下さいね。

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