パパイヤのクリームソースのせの作り方2

1
<クリームソース>を作る。耐熱容器にクリームチーズを入れ、ラップをせずに電子レンジで10〜20秒加熱する。柔らかくなったら、レモン汁、ホワイトキュラソーを加えて混ぜ合わせる。
パパイヤのクリームソースのせの作り方3

2
ボウルに生クリーム、粉糖を入れ、ボウルの底を氷水にあてながら、泡立て器で字が書けるくらいまで(6分立て)泡立てる。
パパイヤのクリームソースのせの作り方4

3
(1)と(2)を混ぜ合わせ、パパイヤの中央に入れ、ミントの葉を飾る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。

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杉本亜希子

レシピ制作 杉本亜希子

( ブログ / HP )

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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