紫芋のぐるぐるクッキー
重ねてぐるぐる巻くだけ! シンプルで簡単なのにかわいらしくて鮮やかな紫色が目をひくアイスボックスクッキーです。プレゼントやホワイトデーのお返しにも◎にじゅうまる
-
レシピを保存
しませんか? ×ばつ
<プレーン生地>
無塩バター
100g粉糖
80g卵
30g塩
少々薄力粉
160gアーモンドプードル
40g<紫芋生地>
無塩バター
100g粉糖
80g卵
30g塩
少々薄力粉
145gアーモンドプードル
30g紫イモパウダー
30g- ジャンル:
- 洋菓子 / クッキー、ビスケット
- 種別:
- デザート
- 公開日:
- 2017年02月27日
- 更新日:
- 2017年03月09日
下準備
-
無塩バターはそれぞれ室温でやわらかくしておく。
-
粉糖はそれぞれ振るっておく。
-
<プレーン生地>の薄力粉とアーモンドプードル、<紫芋生地>の薄力粉、アーモンドプードル、紫イモパウダーはそれぞれ合わせて振るっておく。
-
オーブンは170°Cに予熱しておく。
作り方
-
1
<プレーン生地>を作る。ボウルに無塩バターを入れてやわらかく練り、粉糖を加えて混ぜ合わせる。
-
2
卵を加えて混ぜ、塩、粉類も加えて混ぜ合わせる。
-
3
粉っぽさがなくなりひとまとまりになったら厚さ5mmにのばし、15c×ばつ30cmの長方形にする。
-
4
<紫芋生地>を作る。<プレーン生地>同様に生地を作り、厚さ5mmにのばしたら、15c×ばつ33cmの長方形にする。
<紫芋生地>に途中、分量外のレモン汁を加えておくと、より色鮮やかな紫色になります。
-
5
ラップの上に<紫芋生地>をおき、その上に<プレーン生地>を片方の端を1cm程ずらして重ねる。
-
6
1cmずらした方の端からラップを持ち上げてゆっくり巻いていき、そのままラップで包んで形を整えながら巻き終わりをなじませる。
-
7
冷凍庫で30分以上休ませたあと、カットできるかたさに解凍し、厚さ7〜8mmにカットして天板に並べて170°Cに予熱しておいたオーブンで15〜18分焼く。
-
8
焼き上がれば天板のまま冷ましておく。
このレシピのポイント・コツ
現在のファン数311
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/naomi ota|cooking/keiko ito
「紫芋のぐるぐるクッキー」の関連レシピ
- アーモンドガトーショコラ アーモンドガトーショコラ
- ウィークエンドシトロン 仏生まれのレモンケーキ by酒匂ひろ子さん ウィークエンドシトロン 仏生まれのレモンケーキ by酒匂ひろ子さん
- バニラアーモンドチュイル バニラアーモンドチュイル
- 肉巻きしいたけの梅しそ照り焼き 肉巻きしいたけの梅しそ照り焼き
- ハート型ガナッシュサンドクッキー♡ ハート型ガナッシュサンドクッキー♡
- チョコブランデーケーキ チョコブランデーケーキ
- 寒ブリとパクチータルタルの菜の花ニソワーズ 寒ブリとパクチータルタルの菜の花ニソワーズ
- チョコレートとレモンのタルト チョコレートとレモンのタルト
- 鶏ときのこのクリーム煮 鶏ときのこのクリーム煮
- ほうじ茶に合うセサミスノーボール ほうじ茶に合うセサミスノーボール
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
10月2日は『乃が美の日』高級「生」食パン専門店 乃が美創業11周年! 創業乃が美(レギュラーサイズ)を当日限り半額で販売!!
高級「生」食パン専門店『乃が美』は、2024年10月2日(水)、国内の『乃...
家でも職場でも、水分補給のお供に。フタをしながらドリンクが飲めるタンブラー[PR]
放置したままでも冷たさ・温かさをキープ。ホコリなどの衛生面も気にせず飲み物...
普段着デートにオススメ! パスタ・ピザがおいしいイタリアンのお店5選|大阪
北新地【GUFO-Bianco】梅田【ラヴァーニャルクア大阪】長堀橋【ポン...
食コラム記事ランキング-
【10分以内で完成】超簡単なパスタレシピ3選!パスタを最速1分で茹でるコツも伝授♪ 1【10分以内で完成】超簡単なパスタレシピ3選!パスタを最速1分で茹で...
-
【秋魚がメイン】定番や大人気のレシピ10選!〜秋鮭・さんま・カツオ・サバ・イワシ〜 2【秋魚がメイン】定番や大人気のレシピ10選!〜秋鮭・さんま・カツオ・...
-
エアコンで冷え切った身体に500kcal以下「ダイエット鍋献立」のススメ【太らない夜ご飯献立】 3エアコンで冷え切った身体に500kcal以下「ダイエット鍋献立」のス...
-
【調理時間15分以内】シシトウが主役の大人気レシピ3選〜脇役なんてもったいない絶品ばかり! 4【調理時間15分以内】シシトウが主役の大人気レシピ3選〜脇役なんても...
-
「アボカドだけ」でできる簡単人気レシピ10選 副菜にもおつまみにも【材料1つで完成するおかず】 5「アボカドだけ」でできる簡単人気レシピ10選 副菜にもおつまみにも【...
最新のおいしい!-
味噌が決め手!和風スンドゥブ by もあいかすみさん
味噌が決め手!和風スンドゥブ by もあいかすみさん がおいしい!
ゲストさん 19:39
-
甘辛こってり!なすとピーマンの味噌炒め
甘辛こってり!なすとピーマンの味噌炒め がおいしい!
ゲストさん 19:31
-
ナスとベーコンの重ね焼き
ナスとベーコンの重ね焼き がおいしい!
ゲストさん 19:24
-
ゴーヤとツナの白和え
ゴーヤとツナの白和え がおいしい!
ゲストさん 19:23
-
豚肉の西京焼き
豚肉の西京焼き がおいしい!
ゲストさん 18:22
-
ジューシーだけどあっさり!豆腐ハンバーグおろし和風ソース by 杉本 亜希子さん
ジューシーだけどあっさり!豆腐ハンバーグおろし和風ソース by 杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 18:07
-
簡単で保存が効く!ゴーヤの佃煮 苦味抑え目
簡単で保存が効く!ゴーヤの佃煮 苦味抑え目 がおいしい!
ゲストさん 17:35
-
甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん
甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 17:28
-
カラスガレイの煮付け
カラスガレイの煮付け がおいしい!
ゲストさん 17:22
-
スイートポテト
スイートポテト がおいしい!
ゲストさん 17:05
-
洋菓子店の味 なめらかスイートポテト
洋菓子店の味 なめらかスイートポテト がおいしい!
P-ちゃんさん 16:26
-
サクサクアーモンド
サクサクアーモンド がおいしい!
ゲストさん 15:34
-
ナスの揚げ浸し
ナスの揚げ浸し がおいしい!
ゲストさん 14:48
-
サクサクアーモンド
サクサクアーモンド がおいしい!
ゲストさん 14:45
-
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 14:38
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめ- おいしい100突破! 絶品 おいしい100突破! "サクサクアーモンド"
- 秋の味覚「さつまいも」レシピ23選 まとめ 秋の味覚「さつまいも」レシピ23選
- 【殿堂入り】レンコンの注目レシピ3選!まんじゅう、おやき、もちと絶品ぞろい コラム 【殿堂入り】レンコンの注目レシピ3選!まんじゅう、おやき、もちと絶品ぞろい
- 【殿堂入りレシピ】秋に食べたい!濃厚な「スイートポテト」〜なめらかになる裏ごし方法も紹介 コラム 【殿堂入りレシピ】秋に食べたい!濃厚な「スイートポテト」〜なめらかになる裏ごし方法も紹介
- 【ダイエットにも】オートミールの人気レシピTOP3!初心者も食べやすいお粥やグラノーラが登場 コラム 【ダイエットにも】オートミールの人気レシピTOP3!初心者も食べやすいお粥やグラノーラが登場