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ボリュームサラダブランチ

がっつりサラダのブランチです。休日はゆっくり野菜をいただくブランチなんて、いいですね。

材料 ( 2 人分 )

バジルペースト

(市販品)小さじ1

小麦粉

大さじ2

片栗粉

大さじ2

ハチミツ

大さじ3

レモン汁

大さじ2

サラダ油

大さじ3

ドレッシング

(市販品)適量

バゲット

2人分

ジャンル:
洋食 / 揚げもの
種別:
主食
公開日:
2008年11月24日
更新日:
2019年08月28日

下準備

  • 鶏もも肉はひとくち大に切っておく。

  • 小麦粉、片栗粉は混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 1

    ハチミツとレモン汁、塩コショウを混ぜ合わせる。

  2. 2

    ボウルに鶏もも肉とバジルペースト、塩コショウを入れてもみ込み、小麦粉と片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、(2)を入れて揚げ焼きにする。

  4. 4

    揚がったら(1)に入れ、味をからめる。

  5. 5

    器にベビーリーフ、(4)を盛り合わせ、ドレッシングをかける。バゲットにはさんで食べてもおいしい。

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MAKO(田中 雅子)
レシピ制作 MAKO(田中 雅子)

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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