[フレーム]
E・レシピ
殿堂 500+ おいしい! 絶品 100+ おいしい! 人気 30+ おいしい! 太鼓判 10+ おいしい!

ソーセージマカロニグラタン

大人も子供も大好きなマカロニグラタン。クリーミーでやさしい味。

材料 ( 2 人分 )

塩

 10g

玉ネギ

 1/2個

白ワイン

 大さじ1.5

小麦粉

 大さじ2.5

牛乳

 400ml

顆粒スープの素

 小さじ1.5〜2

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主食
公開日:
2009年10月05日
更新日:
2011年04月04日

下準備

  • ソーセージは3〜4つに切る。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

  • 水煮マッシュルームは水洗いして水気をきる。

  • 耐熱容器に分量外のバターを薄くぬっておく。

  • オーブンを250°Cに予熱する。

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを熱し、ソーセージ、玉ネギ、マッシュルームを炒め、しんなりしたら白ワインを加え、サッと炒め合わせる。

  2. 2

    小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで木ベラで混ぜながら炒め、牛乳を一気に加えてよく混ぜ合わせながら、トロミがつくまで煮る。顆粒スープの素、塩コショウ、ナツメグを加えて味を調える。

  3. 3

    ブロッコリーは小房に分ける。たっぷりの熱湯に塩を入れ、マカロニを袋の指定時間通りにゆで、30秒前になったらブロッコリーを加えて一緒にゆで、ザルに上げる。

  4. 4

    (2)に(3)のマカロニ、ブロッコリーを混ぜ合わせ、耐熱容器に盛り分けてピザ用チーズをかける。250°Cに予熱しておいたオーブンで10〜12分、おいしそうな焼き色がつくまで焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える Facebookで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

recipe/kazuyo nakajima|photographs/mami daikoku|cooking/akiko ito

「ソーセージマカロニグラタン」の関連レシピ

「ソーセージ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

  • ソーセージマカロニグラタン

    娘の要望で作りました。ウインナーとマカロニは子供が大好きな具材。クリーミーで満腹になる1品ですね。子供にも好評でした!

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ

AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) /