お友達が北のでちょっと手の混んでそうな料理に挑戦!と思ったのですが、意外に簡単にしかもマッタリと美味しく仕上がりまたリピしてしまいそうです!
イイネ!
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脱マンネリ サーモンのブルスケッタ 簡単時短レシピ by杉本 亜希子さん
サーモンを使った、簡単ブルスケッタを紹介します。アボカドとの濃厚な味わいがやみつきに。15分でできるので、時短レシピにおすすめです。
下準備
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サーモンは粗いみじん切りにする。
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アボカドは、包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れ目を入れ、手のひらでひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺し、軽くひねって種だけきれいに取り、皮をむいて粗みじん切りにする。
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玉ネギは細かいみじん切りにする。
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フランスパンは輪切りにしてトーストし、コショウを振る。
-
ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
<調味料>のボウルにサーモン、アボカド、玉ネギ、レモン汁、細ネギを加え、サックリ混ぜ合わせる。
-
2
器に(1)を盛り、フランスパンを添える。フランスパンにのせて召し上がれ。
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杉本 亜希子
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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