チリメンジャコ入りコールスローの作り方6

1
大きめの抗菌ビニール袋に、キャベツ、ニンジン、オクラ、玉ネギ、塩を入れ、袋の中に空気を入れて風船のように膨らませ、ビニール袋の口を持って上下左右に振って塩を全体にからめる。ビニール袋の空気を出来るだけ出して、口を縛る。
チリメンジャコ入りコールスローの作り方7

2
野菜がしんなりしたら水気を絞って、<ドレッシング>と混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛り分ける。

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中島和代/杉本亜希子

レシピ制作 中島和代/杉本亜希子

家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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