サバのレッドカレー風味焼きの作り方1

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サバは身の厚い部分に切り込みを入れる。レッドカレーペーストにプレーンヨーグルト、ハチミツを混ぜ合わせ、サバにからめて20分以上置く。
サバのレッドカレー風味焼きの作り方2

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グリルを予熱し、サバをのせて中に火が通るまで7〜8分焼く。焦げる場合はアルミホイルをかぶせて下さい。器にベビーリーフを盛り、その上にサバをのせる。プチトマトを添え、お好みのドレッシングをかける。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。

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RECIPE&COOKING&STYLING:KAZUYO NAKKAJIMA|PHOTOGRAPH:AKIKO ITO

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

サバのレッドカレー風味焼き

2015年10月8日(木) yoidoreさん

家にイエローカレーペーストが残っていたので作ってみました。ハチミツの代わりに砂糖を使いました。結構漬け込んでしまっても大丈夫です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも使えますよ!

イイネ!
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