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骨付き豚バラ肉の甘辛煮

こんがり焼いた骨付き豚バラ肉にママレードを入れて煮た、食べごたえのある一品。

骨付き豚バラ肉の甘辛煮

30分
578Kcal

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材料 ( 2 人分 )

骨付き豚バラ肉

400〜500g

ママレード

80〜100g

しょうゆ

40〜50ml

ニンニク

1片

レタス

1/4〜1/3個

プチトマト

4〜6個

ジャンル:: 洋食 / 煮もの
種別:: 主菜
公開日:: 2012年04月30日
更新日:: 2012年04月17日

下準備

骨付き豚バラ肉の甘辛煮の下準備1

ニンニクは縦半分に切り、芽を取る。
レタスは大きくちぎってサッと水洗いし、水気をしっかりきる。

作り方

骨付き豚バラ肉の甘辛煮の作り方3

1
フライパンに骨付き豚バラ肉を並べ、強めの中火にかける。両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
骨付き豚バラ肉の甘辛煮の作り方4

2
ママレード、しょうゆ、ニンニクを加え、フライパンに蓋をして弱めの中火で15分、時々返しながら焼き煮にする。
骨付き豚バラ肉の甘辛煮の作り方5

3
蓋を取ってさらに5〜6分、時々返しながら煮詰める。器にレタス、プチトマトと共に盛り合わせる。

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