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和風パンケーキ

お食事用の和風な味わいのパンケーキ。白だしを使う事で簡単にだしの風味が出せるのでお手軽です。

材料 ( 4 枚分 )

<粉類>

小麦粉

150g

青のり

大さじ1/2

白ゴマ

大さじ1

1個

砂糖

20g

牛乳

100ml

白だし

(市販品)大さじ2

サラダ油

大さじ2

ドレッシング

(市販品)適量

ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主食
公開日:
2015年09月21日
更新日:
2015年09月14日

下準備

  • ボウルに<粉類>の材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

  • ベビーリーフは洗って水気を拭き取る。プチトマトはヘタを取る。

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を入れ泡立て器で軽く混ぜたら、砂糖を加え溶けるように混ぜ合わせる。牛乳、白だし、サラダ油を加えよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    (1)に混ぜ合わせた<粉類>とチリメンジャコを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでサックリ混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を薄くひき、弱めの中火で加熱する。(2)の1/4量を丸く広げ入れ、フツフツ穴があいてきたらひっくり返し、両面焼く。残りも同様に焼く。

  4. 4

    器に盛り、ベビーリーフとプチトマトを添えお好みのドレッシングをかける。

このレシピのポイント・コツ

・チリメンジャコの代わりに桜エビを使ってもおいしいです。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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