子供たちにはキムチ抜き、取り分けてからキムチ入りにしました。中でも1番好評だったのが夫!もっとおかわりないの?と。キムチそぼろたくあんの3つがこんなに合うなんて思っていませんでした♫
イイネ!
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キムタクそぼろご飯
学校の給食で人気、キムチとたくあんをご飯に混ぜたキムたくご飯を大人味にアレンジ。止まらない美味しさです。
下準備
-
白ネギはみじん切りにする。白菜キムチとたくあんは粗みじん切りにする。
作り方
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1
フライパンにゴマ油を入れ、中火にかける。鶏ひき肉と白ネギを加え、鶏ひき肉をほぐしながら炒める。きび砂糖と塩で味付けする。
-
2
炊きたてのご飯をボウルに入れ、(1)と、白菜キムチ、たくあん、白ゴマを加え、サックリと混ぜ合わせる。
-
3
(2)を器に盛り、<トッピング>の万能ネギ、刻みのりをのせる。
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金丸 利恵
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
photographs/hisato nakajima|cooking/kazuyo nakajima
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