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モヤシとちくわのマスタード和え

モヤシはサッとゆでるのがポイント。食感が違います。

材料 ( 2 人分 )

<ドレッシング>

マスタード

 小さじ2

しょうゆ

 小さじ1/2

オリーブ油

 大さじ1

ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2009年12月28日
更新日:
2011年04月04日

下準備

  • モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をしっかりきる。

  • ちくわは縦半分に切り、さらに斜め切りにする。

  • ボウルで<ドレシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    分量外の塩を入れた熱湯でモヤシをサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    <ドレッシング>を合わせたボウルに(1)のモヤシとちくわを入れ、よく混ぜ合わせて器に盛る。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(3)

  • モヤシとちくわのマスタード和え

    お財布に優しい【ちくわ】【もやし】で美味しいおかずができます。黒胡椒が大人味にしてくれているので、小さいお子様向けには黒胡椒少な目か、無しで作ると◎にじゅうまるですよ。

  • モヤシとちくわのマスタード和え

    モヤシは安く、使いやすいのでレパートリーが増えるとうれしいです。ナムルでごま油を使う事が多いのですがオリーブ油はさっぱりしていますね。マスタードがきいていてとても美味しかったです。

  • モヤシとちくわのマスタード和え

    分量通り作ったんですが、ドレッシングが少し水っぽくなってしまいました。もやしの水切りが原因かな。簡単に作れるのでお弁当にもいいかも。

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