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野菜の牛肉巻き
低糖質レシピ。糖質:5.4g。食べ応えのある一品。ニンニクしょうゆが食欲をそそります。
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下準備
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牛肉は塩コショウする。豆苗は根元を切り落とし、長さを2等分に切る。赤パプリカはヘタと種を取り除き、細切りにする。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
牛肉に豆苗、モヤシ、赤パプリカをのせて巻く。同じものを8個作り、耐熱容器に並べ、全体に<調味料>をかける。
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2
ラップをふんわりとかけて電子レンジで4〜5分程加熱する。そのまま2〜3分蒸らして器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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山下 和美
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photographs/aozora kitamura|cooking/kazuyo nakajima
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