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寒天ジャスミンティーゼリー
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作り方
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1
鍋にジャスミン茶、粉寒天を入れ泡だて器でよく混ぜてから強火にかける。沸騰したらきび砂糖を加え混ぜ、約1分くらい煮て、容器などに入れて冷やし固める。
寒天は必ず混ぜてから火にかけてください。また、必ず一度沸騰させて寒天を溶かしてください。
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2
クコの実はさっと洗い、ひたひたの水で戻しておく。
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3
鍋に<レモンシロップ>の材料を入れてよく混ぜ、約1分間火にかける。粗熱がとれたらレモン汁、クコの実を加えゼリーにかける。
このレシピのポイント・コツ
・さわやかなジャスミンティーのゼリー。寒天を使えば夏場でも安心です。
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伊藤 けいこ
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レシピ制作
伊藤 けいこ
( ブログ )
家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。
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