いつもと違う豆腐ステーキが食べたくて^ ^豆腐に小麦粉をまぶして焼いたのでつけ置きせず、タレを絡めて作りました。ピリ辛でごはんが進みます(*^_^*)
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厚揚げの甘辛漬け焼き
お肉のように厚揚げを甘辛ダレに漬けこんで焼きます。ボリュームもあり、ご飯がすすみます。
作り方
-
1
厚揚げを1cm幅にスライスする。ピーマンは食べやすい大きさに切り、白ネギは厚さ2〜3cmの斜め切りにする。
-
2
<漬けダレ>の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。そこに、切った厚揚げを10分ほど漬ける。
-
3
フライパンにゴマ油を入れ、(2)とピーマン、白ネギを並べ、ひっくり返しながら焦がさないように焼く。
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池田 絵美
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photographs/megumi minato|cooking/aya yokoi
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厚揚げの甘辛漬け焼きイイネ!1
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厚揚げの甘辛漬け焼き
後一品欲しいと思ったときに、すぐできました。コチュジャンを使っているので、さっぱりした辛さで、みんなごはんが進みました♪
イイネ!3
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