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器も食べられるキノコ豆乳グラタン

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器も食べられるキノコ豆乳グラタン

★コンテスト受賞レシピ投稿コンテスト第1弾「秋のキノコレシピコンテスト」最優秀賞

器も食べられるキノコ豆乳グラタン

50分

レシピ制作: rii

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材料 ( 2 人分 )

シメジ

1/2袋

エノキ

1/2袋

ベーコン

2枚

ネギ

1本

パンの耳

8枚分

バター

大さじ1

ピザ用チーズ

適量

プチトマト

3個

塩コショウ

少々

白ワイン

40cc

<★>

卵

2個

豆乳

400cc

ピザ用チーズ

70g

塩コショウ

少々

コンソメ

小さじ1

ジャンル:: 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:: 主食
公開日:: 2020年11月20日
更新日:: 2022年02月25日

下準備

器も食べられるキノコ豆乳グラタンの下準備1

材料は食べやすい大きさに切り、丸い型にクッキングシートを敷いておく。

作り方

器も食べられるキノコ豆乳グラタンの作り方2

1
フライパンにバターを熱し下準備した材料を炒めて、白ワインと塩コショウをふる。
器も食べられるキノコ豆乳グラタンの作り方3

2
(1)を冷ましてる間に、底からパン耳を敷き詰める。

外側から敷き詰めていくとキレイに敷き詰められます。
器も食べられるキノコ豆乳グラタンの作り方4

3
底が出来たら側面にもパン耳をはりつける。
器も食べられるキノコ豆乳グラタンの作り方5

4
冷ました(1)に★の材料を入れて混ぜ合わせる。
器も食べられるキノコ豆乳グラタンの作り方6

5
(4)を(3)の型に流しいれてピザ用チーズとプチトマトを飾る。
器も食べられるキノコ豆乳グラタンの作り方7

6
200°Cのオーブンで20〜30分焼く。
器も食べられるキノコ豆乳グラタンの作り方8

7
器ごと食べられるパン耳キノコ豆乳グラタンの出来上がり。

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rii

レシピ制作 rii

( ブログ / 書籍 / HP / Instagram )

調理師、料理家
調理師免許を取得後、料亭等で実務を積む。留守番をする子供のために作る「デコご飯」作りが評判となり本を出版、料理家として活動中。

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