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野菜と肉を一串で!焼き鳥串鍋

具は同じでも刺すだけで何だか鍋が華やかに! 取り分けも楽チンでパーティーにも最適です。

材料 ( 2 人分 )

<下味>

しょうゆ

小さじ1

大さじ2

豚バラ肉

(薄切り)6枚

マイタケ

1パック

<スープ>

50ml

みりん

大さじ1

しょうゆ

大さじ1.5

ネギ

(刻み)適量

ジャンル:
和食 / 鍋もの
種別:
公開日:
2018年01月15日
更新日:
2018年01月11日

下準備

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料を中火で熱し、煮たったら鶏の串を入れる。再び煮たったら、他の具を加える。お好みで刻みネギ、ユズコショウを添えて、煮えたものからいただく。

    アクが出たら取り除いてください。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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