カリフラワーのサブジの作り方1

1
カリフラワーは小房に分ける。玉ネギは粗みじん切りにし、ニンニク、ショウガはみじん切りにする。
カリフラワーのサブジの作り方2

2
フライパンにオリーブ油とニンニク、ショウガ、クミンシードを入れて火にかける。香りがたってきたら玉ネギを入れ、炒める。
カリフラワーのサブジの作り方3

3
玉ネギが透き通ってきたらカリフラワーを加え、炒める。<調味料>の材料を入れ、混ぜたら、フタをして蒸し煮にし、全体がなじんだら火を止める。

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池田絵美

レシピ制作 池田絵美

( ブログ )

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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