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白菜と豚肉の煮物

味は塩コショウでシンプルに。白菜の甘みと豚肉のジューシーさが引き立ちます。

材料 ( 4 人分 )

白菜

 1/4〜1/2株

サラダ油

 小さじ1

ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2007年01月29日
更新日:
2011年04月04日

下準備

  • 白菜の葉は大きめのザク切りにし、白い部分は斜めザク切りにして水洗いしザルに上げる。

  • 豚バラ肉は長さ3cmに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を熱して豚バラ肉を炒める。豚バラ肉から脂が出てきたら白菜の白い部分を炒め、白菜の葉も炒め、塩コショウを振る。

  2. 2

    鍋の蓋をして白菜がしんなりするまで蒸し煮にして、器に盛り分ける。お好みでしょうゆをかけてもおいしいです。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(9)

  • 白菜と豚肉の煮物

    白菜と豚肉、塩胡椒と家にある定番の材料で作れるので、とても簡単でした。
    醤油ではなく、ポン酢で味付けしましたが、サッパリとしてよかったです。

  • 白菜と豚肉の煮物

    塩胡椒のみで、白菜から旨味が出てアッサリと美味しかったです。
    旦那はポン酢を足していましたが、ポン酢でも美味しかったです。

  • 白菜と豚肉の煮物

    白菜の水分のみで煮るので、塩胡椒だけでも旨味たっぷりです。簡単なのに美味しくてシンプルイズベストな一品です(^-^)

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