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コールスロー

材料 ( 4 人分 )

キャベツ

 1/8〜1/4個

玉ネギ

 1/2個
または

紫玉ネギ

塩

 小1

<ドレッシング>

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2004年07月19日
更新日:
2011年04月04日

下準備

  • キャベツは4cmの長さのせん切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。

  • キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。

  • 玉ネギは、縦薄切りにする。

作り方

  1. 1

    大きめのビニール袋に、キャベツ、ニンジン、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、袋に空気を入れ口を絞って持ち、塩が全体にからまるように袋を振る。

  2. 2

    全体に塩がからまれば、袋の空気を抜き口を縛って置いておく。

  3. 3

    しんなりすれば水気を絞り、<ドレッシング>を加えてよく混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やして器に盛り付ける。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

  • コールスロー

    にんじん多め、キュウリなしで作ってみました!甘酢まで手作りすることはなかったので、自分で一から作ってみてとてもおいしかったです!サッパリなので箸休めにバッチリでした。

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