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鶏の唐揚げ

カリッとジューシーな唐揚げ。ハチミツ入りでお肉を柔らかく仕上げます。

材料 ( 2 人分 )

<下味>

ハチミツ

小さじ1

大さじ1

しょうゆ

小さじ2

ショウガ汁

小さじ2/3

小さじ1/8

片栗粉

大さじ1.5

揚げ油

適量

レモン

1/4個

ジャンル:
中華 / 揚げもの
種別:
主菜
公開日:
2016年01月11日
更新日:
2016年01月04日

下準備

  • 鶏もも肉はひとくち大に切り、<下味>の材料をよくもみ込み、約10分なじませる。

  • プチトマトは水洗いし、水気を拭き取る。

  • レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放ってパリッとしたら水気をきる。

  • レモンは半分に切る。

作り方

  1. 1

    鶏もも肉に混ぜ合わせた片栗粉とコーンスターチを薄くつけ、170°Cの揚げ油に入れてカラッと揚げ、油をきる。

  2. 2

    器に(1)、プチトマト、レタス、レモンを盛り合わせる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(9)

  • 鶏の唐揚げ

    はちみつが入るから?いつもより柔らかく仕上がった気がしました。家族が唐揚げ大好きなのですが、味付けもちょうどよくて大好評でした。もっと沢山作るべきでした(^-^;

  • 鶏の唐揚げ

    子供らの大好物でいつもとは違うものが作りたかったので、作ってみました。ハチミツを入れたのは初めてで、甘くなるのかなーと思ってましたが、そんな事はなく、お肉が柔らかく感じました。

  • 鶏の唐揚げ

    海外にいて片栗粉が手に入らないので、コーンスターチで作れて嬉しい!外はカリッと中はジューシーでした。味もよくついてて美味です!

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