[フレーム]
E・レシピ
殿堂 500+ おいしい! 絶品 100+ おいしい! 人気 30+ おいしい! 太鼓判 10+ おいしい!

サーモンのマリネ

前日に作っておくと、より味がなじんでおいしいですよ!

材料 ( 4 人分 )

サーモン

4切れ

小麦粉

大さじ1.5

オリーブ油

大さじ2

玉ネギ

1/2個

セロリ

1/2本

<マリネ液>

白ワイン

大さじ3

EVオリーブ油

大さじ3

コショウ

少々

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主菜
公開日:
2008年05月12日
更新日:
2011年04月04日

下準備

  • サーモンは1切れを2〜3等分し、塩コショウを振り、小麦粉を薄くからめる。

  • 玉ネギは薄切りにし、セロリは筋を引いて斜め薄切りにする。赤パプリカは種とワタを取って薄切りにする。たっぷりの熱湯で玉ネギ、セロリ、赤パプリカをサッとゆで、ザルに上げて水気を絞る。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を入れ中火にかけ、サーモンにおいしそうな焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    ボウルに<マリネ液>の材料を混ぜ合わせ、サーモン、玉ネギ、セロリ、赤パプリカを加えて混ぜ、食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。

  3. 3

    器に盛り、イタリアンパセリを飾る。

Xで教える Facebookで教える

recipe/akiko ito|photographs/rie nitta|cooking/mami daikoku

「サーモンのマリネ」の関連レシピ

「サーモン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい!コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ

AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) /