ハムと野菜のインビジブルサレ
話題のガトーインビジブルをお惣菜系にアレンジ。ジャガイモやニンジンなど子供も食べやすい味です。
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<生地>
卵
2個牛乳
100mlサラダ油
70ml粉チーズ
30g薄力粉
100gベーキングパウダー
小さじ1ハム
3枚サヤインゲン
8〜10本ジャガイモ
2個ニンジン
1/2本- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 副菜
- 公開日:
- 2017年07月03日
- 更新日:
- 2017年06月30日
下準備
-
ハムは半分に切っておく。サヤインゲンはヘタと筋を取り、分量外の塩を加えた熱湯でサッとゆでる。
-
ジャガイモは皮をむき、薄くスライスして水にさらし、ニンジンも同様に皮をむいてスライスし、分量外の塩を加えた熱湯でサッとゆでる。
-
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
-
パウンド型に型紙を敷き込んでおく。オーブンは180°Cに予熱しておく。
作り方
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1
<生地>を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせ、さらにサラダ油を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
-
2
粉チーズを加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを加えたらゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
-
3
用意しておいたハムと野菜を加えてやさしくなじませ、1枚ずつ取り出して彩りよく型に敷き込んでいく。
-
4
最後の残った生地も流し入れ、型ごと台に打ち付けて空気を抜き、180°Cに予熱しておいたオーブンで40〜45分焼く。
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5
焼き上がったら型から外して冷まし、冷めたらお好みの厚さにカットして器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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photographs/erika nagasaki|cooking/akiko yodogawa
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