[フレーム]
E・レシピ
殿堂 500+ おいしい! 絶品 100+ おいしい! 人気 30+ おいしい! 太鼓判 10+ おいしい!

野菜汁

野菜の大きさを揃えると見た目もキレイに仕上がります。

材料 ( 2 人分 )

大根

3cm

シイタケ

(生)2個

白ネギ

1/2本

ネギ

(刻み)大さじ2

50ml

少々

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2010年12月13日
更新日:
2014年10月15日

作り方

  1. 1

    大根、ニンジンは皮をむき、厚さ5mmのイチョウ切りにする。シイタケは軸を切り落とし、4等分に切る。白ネギは幅1cmの斜め切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱してベーコンを炒め、軽く焦げ目がついてきたら(1)の野菜を加えて炒め合わせる。野菜がしんなりしてきたらだし汁、酒を加えて煮る。野菜が柔らかくなってきたら塩、薄口しょうゆを加えて味を調える。刻みネギを加え、器に注ぐ。

このレシピのポイント・コツ

・材料を小さく切ると、火の通りが早いので時間を短縮できます。
Xで教える Facebookで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数285

橋本 敦子
レシピ制作 橋本 敦子

料理家
大学在学中に土井勝料理学校師範科を卒業。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。

橋本 敦子制作レシピ一覧

「野菜汁」の関連レシピ

「大根」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい!コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ

AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) /