買い物に行けず主菜に悩んでいたのですが、余ったツナと家にあった野菜で簡単にさっと炒めて作れたので、とても助かりました!ツナでボリューム感もあって、みそともよく合っていました!
イイネ!
2
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ナスとピーマンのツナみそ炒め
しっかり味だからご飯に良く合う! ツナとみその相性は抜群。
下準備
-
ナスはガクを切り落とし、縦半分に切ってさらに厚さ5mmの半月切りにする。
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、横に幅5mmに切る。
-
ツナはザルに上げ、汁気をきる。
-
<合わせみそ>の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を熱し、ナス、ピーマン、ツナを炒め合わせる。
-
2
全体に炒められたら、<合わせみそ>を加えて全体にからめるように炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを振る。
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