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モヤシのみそ汁

材料 ( 4 人分 )

モヤシ

 1/3袋

玉ネギ

 1/2個

みそ

 大3〜4

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2002年10月16日
更新日:
2011年04月04日

下準備

  • モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとすれば水気をきってザク切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。

  • 玉ネギは繊維に平行に5mm幅に切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギがしんなりすれば、モヤシ、ニンジンを加え、再び煮立てばみそを溶き入れる。

  2. 2

    煮立つ直前に火を止め、最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(3)

  • モヤシのみそ汁

    たっぷりの水につけたら本当にパリッとなって、シャキシャキな、もやしになりました。野菜の旨みが味噌汁に程よく溶け込んで、味わい深かったです。

  • モヤシのみそ汁

    定番の味噌汁にシャキシャキした、もやしを足すだけで食べ応えがありました。しじみダシをプラスして健康的に仕上げました。

  • モヤシのみそ汁

    家にある材料を使って簡単にできました。もやしの歯ごたえがよく、具沢山で栄養たっぷりです。ホッとする味でご飯とよくあいます。

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