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モヤシと油揚げのユズサラダ

ゆでたモヤシを油揚げと和えて。ユズコショウが味のアクセント。

材料 ( 2 人分 )

<ドレッシング>

マヨネーズ

 大さじ3

薄口しょうゆ

 小さじ1

ネギ

(刻み)大さじ1

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2010年05月17日
更新日:
2011年04月04日

下準備

作り方

  1. 1

    分量外の塩を入れた熱湯でモヤシをサッとゆで、ザルに上げて粗熱が取れたら水気を絞る。

  2. 2

    フライパンに油揚げを入れ、弱めの中火で両面こんがりと焼き、縦半分に切ってさらに幅5mmに切る。

  3. 3

    <ドレッシング>のボウルに(1)と(2)を入れ、よく混ぜ合わせる。器に盛り、刻みネギを散らす。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(5)

  • モヤシと油揚げのユズサラダ

    油揚げをサラダに入れるのは初でしたが、カリっとした食感が美味しかったです。
    すぐ作れて食卓にだせるのもうれしいです。

  • モヤシと油揚げのユズサラダ

    柚子胡椒が好きで作ってみました!マヨネーズと柚子胡椒を合わせるのはよく作るのですが、油揚げ入りは初めてでした!油揚げの旨味も加わり、とても美味しかったです!

  • モヤシと油揚げのユズサラダ

    もやし一袋は多いかな?と思いましたがペロリと食べてしまいました!
    シャキシャキもやしの中にある、カリカリな油揚げがいいアクセントで美味しかったです♡

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