ピーマン甘辛炒めの作り方1

1
生しいたけは軸を切り、傘はぬれ布巾で汚れを拭き取り、薄切りにする。ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を切り落とし、一口大に切る。
2
フライパンにサラダ油を薄く引き、ピーマン、赤ピーマン、生しいたけを炒め合わせる。
ピーマン甘辛炒めの作り方3

3
2 に<調味料>を加えて炒め合わせ、かつお節を加えてからめ、冷めてから詰める。

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中島和代

レシピ制作 中島和代

( 書籍 )

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

ピーマン甘辛炒め

2016年9月9日(金) ayaxさん

赤ピーマンが無かったので彩りはイマイチですが、味は美味しかったです。鰹節で全体がまとまって、コクもアップしました!

イイネ!
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