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大根のピリ辛和え

15分

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材料 ( 4 人分 )

大根

6cm

<合わせダレ>

ニンニク

(すりおろし)1片分

赤唐辛子

(刻み)1本分

塩

小1

しょうゆ

小1

ゴマ油

大1

ジャンル:: 中華 / 茹でる
種別:: 副菜
公開日:: 2001年12月24日
更新日:: 2011年04月04日

下準備

大根のピリ辛和えの下準備1

大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。
ボウルに<合わせダレ>を混ぜ合わせる。

作り方

大根のピリ辛和えの作り方3

1
煮立った熱湯に大根を入れ、中火で再び煮立てばザルに上げてゆで汁をきる。
大根のピリ辛和えの作り方4

2
熱いうちに<合わせダレ>と和える。粗熱が取れれば器に盛る。キュウリやカブでも美味しく出来ますよ!

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