生ハムとルッコラのサラダの作り方1

1
ルッコラは根元を切り落として長さ4cmほどに切る。生ハムはひとくち大に切る。バジルは4等分に手でちぎる。モッツァレラチーズは2cmの角切りにする。
生ハムとルッコラのサラダの作り方2

2
器にサラダを盛り、<ドレッシング>の材料を上から振り、ひと混ぜする。

<ドレッシング>はあらかじめボウルで混ぜ合わせず、サラダに振りかけてから全体を混ぜます。

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崎野晴子

レシピ制作 崎野晴子

( HP )

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

生ハムとルッコラのサラダ

2017年10月7日(土) kunimaruruさん

レタスもたくさん入れて作ってみました。モッツアレラチーズはなかったので入れていません。ドレッシングがおいしかったです。水菜にも合いそうです。

イイネ!
2
生ハムとルッコラのサラダ

2016年3月31日(木) ぷるぷるさん

モッツァレラはクリームチーズに、バジルはパクチーに変えて作ってみました。バルサミコのドレッシングとよく合っていて美味しかったです。温野菜にかけてもおいしそうなドレッシングです。

イイネ!
3

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ルッコラ

生ハム

バジル

モッツァレラチーズ

塩

コショウ

レモン汁

オリーブ油

バルサミコ酢

作り方

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