レバー苦手女子のための貧血予防レシピ集
鉄分の補給にはレバーがよいのは常識ですが、どうもレバーが苦手という女性は多いですよね。お子様にもおいしくいただける、鉄分が効率よく吸収されるレシピや食べ合わせを紹介します。
2013年2月25日(月)
鉄分はビタミンC、クエン酸、大豆製品と一緒だと吸収されやすくなります
- 白菜サラダ
白菜サラダ
プルーンも入れて鉄分を補いましょう。 20分 212Kcal
- バナナとホウレン草のジュース
バナナとホウレン草のジュース
鉄分が豊富なホウレン草でおいしく栄養補給!
- モヤシとヒジキのヘルシーサラダ
モヤシとヒジキのヘルシーサラダ
鉄分たっぷりの芽ヒジキが入った、身体に良いサラダです
- ホウレン草のみそ汁
ホウレン草のみそ汁
鉄分が豊富なホウレン草のみそ汁。ホウレン草は食べる直前に。
- ヒジキとホウレン草の白和え
ヒジキとホウレン草の白和え
優しい豆腐の甘みとヒジキの風味が広がります。
- ヒジキと大豆のミルクスープ
ヒジキと大豆のミルクスープ
ベーコンの旨味と牛乳の甘味が広がる優しい味わい。
お子様向け鉄分強化レシピ
- ホウレン草餃子
ホウレン草餃子
ホウレン草がなんと1束も入った、鉄分たっぷりの餃子!
- ポパイドリア
ポパイドリア
鉄分が豊富なホウレン草が入ったドリアは、野菜嫌いなお子様にも食べやすい味です
- カキとホウレン草のカレー
カキとホウレン草のカレー
鉄分とミネラルがたっぷり入った栄養満点カレー。
- キクラゲ団子スープ
キクラゲ団子スープ
コリコリとしたキクラゲがたっぷり入った団子のスープ。鉄分豊富です。
- アサリとジャガイモのトマト煮
アサリとジャガイモのトマト煮
鉄分はビタミンCと一緒に取って吸収率を上げましょう!
- ポパイカレー
ポパイカレー
ホウレン草が一束入った、鉄分たっぷりのカレー。
貝類や白身魚の血合もレバーと同等の吸収のよい鉄分を含みます。
- ブリとカブのオーブン焼き
ブリとカブのオーブン焼き
鉄分豊富なブリは女性に嬉しい食材。
- アサリと春菊の酒蒸し
アサリと春菊の酒蒸し
アサリの塩分を見ながら味の調節をして下さいね。シンプルで素材の味が引き立ちます。
- 家庭で作れるちゃんぽん鍋 海鮮や野菜たっぷり by中島 和代さん
家庭で作れるちゃんぽん鍋 海鮮や野菜たっぷり by中島 和代さん
ホタテにアサリ、イカにエビ。豪華ちゃんぽん鍋!
- アサリ入りたっぷりおから
アサリ入りたっぷりおから
アサリを入れる事で、旨味たっぷりのおからに。
- アサリのみそ炒め
アサリのみそ炒め
アサリは開いたら火を入れ過ぎないようにしましょう。
- アサリチャウダー
アサリチャウダー
具だくさんの食べるスープ。アサリの旨味がたっぷり入って、パンとの相性も抜群!
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