すべて電子レンジで調理できるのがいいですね。
暑い夏、火をつかいたくないときに便利ですね。
おいしかったです。
イイネ!
2
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レンジで極上ルーローハン by もあいかすみさん
豚肉の煮込みに時間がかかるルーロー飯。挽き肉を使うことで時短!さらにレンジで超簡単にできます。
材料
(
2
人分
)
豚ひき肉
280gチンゲンサイ
1株卵
2個ご飯
茶碗2杯分<調味料>
みりん
大さじ2しょうゆ
大さじ2砂糖
大さじ1オイスターソース
大さじ1ニンニク
(すりおろし)小さじ1ショウガ
(すりおろし)小さじ1水
大さじ3フライドオニオン
大さじ2- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2022年02月28日
- 更新日:
- 2022年02月25日
下準備
-
チンゲンサイはラップに包んで600wで1分半加熱し冷水に取る。
作り方
-
1
耐熱ボウルに<調味料>の材料と豚ひき肉を入れ、よく混ぜ、ふんわりラップをしてレンジで600Wで2分加熱する。
-
2
フライドオニオンを加えてさらにレンジで600Wで3分加熱する。
フライドオニオンがない時は、玉ネギ1/4個に薄力粉大さじ1をまぶして揚げ焼きにすると作れます!
-
3
耐熱容器に卵を1つずつ割り入れ、爪楊枝で5〜6箇所穴を開ける。分量外の水各大さじ2を加え、ラップをし、レンジで600Wで1分半加熱する。
加熱が足りない場合は10〜20秒ずつ追加で加熱する。
-
4
ご飯の上に(2)、(3)、チンゲンサイをのせる。
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もあいかすみ
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レシピ制作
もあいかすみ
管理栄養士、料理家
食べることが大好きで、進んで料理のお手伝いをしていた幼少時代。高校生の時に重度の貧血を患い、食の重要性を痛感し大学で栄養学を学ぶ。食品メーカーに就職し、レストランチェーンやテーマパークなど幅広い業態へのメニュー提供、調味料開発に従事。その後料理家として独立し、忙しく働きながら自炊した経験をもとに、インスタグラムで「働く女性のための簡単時短レシピ」を配信。著書に「がんばらなくてもできるおいしい!すぐレシピ」がある。
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