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キャロットライス
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- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2003年12月01日
- 更新日:
- 2013年10月28日
下準備
-
お米は水洗いし、ザルに上げる。
-
ニンジンは皮をむき、すりおろす。
-
玉ネギはみじん切りにする。
作り方
-
1
大きめのフライパンにバターを中火で熱し、玉ネギを焦がさないように、しんなりするまで炒め、ニンジンを加えてさらに炒め合わせる。
-
2
お米を加えて炒め、お米が少し透き通ってくれば塩コショウを振り、炊飯器に入れる。水を普通に炊く水量線まで加え、普通に炊く。
-
3
ご飯が炊けたら10〜15分蒸らし、しゃもじで炊飯器の底からご飯を持ち上げてほぐすように混ぜ、余分な水分を飛ばす。
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