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スコーン

サクサクの食感!半分の生地にはチョコチップを入れました。お好みのジャムを添えて紅茶と一緒にどうぞ♪

材料 ( 8 個分 )

砂糖

 大1.5

牛乳

 大1

卵

 1/2個

ジャム

(好みのもの)適量

ジャンル:
ブレッド / スコーン
種別:
デザート
公開日:
2004年09月01日
更新日:
2016年08月22日

下準備

  • バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく

  • 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖は合わせてふるっておく

  • 天板にクッキングシートをひいておく

  • オーブンを180°C17分に予熱しておく

作り方

  1. 1

    ふるった粉の中に、よく冷やしたバターを加え、両手の指先で粉とバターをすり合せるようにして手早く混ぜ、ポロポロのソボロ状にする。

  2. 2

    牛乳、溶き卵、生クリームを加え、粘りを出さない様にさっくり混ぜる。ひとつにまとまる様になればOKです。

  3. 3

    生地を半分に分けて、片方にチョコチップを加える。それぞれ4等に分け、クッキングシートに並べる。

  4. 4

    オーブンで17分焼き、焼き上がればケーキクーラに乗せかえて冷ます。※(注記)ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10〜20°C高い設定にして下さい。冷めたらお好みのジャムを添えていただく。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(8)

  • スコーン

    おやつに作りました。ザクザク食感でとっても美味しかったです。チョコチップがなかったので、板チョコを細かくして入れました。また作ります。

  • スコーン

    朝起きたら旦那が作ってくれていました(о ́∀`о)
    焼きたてのあたたかいスコーンにジャムとコーヒーで頂きました!久しぶりのスコーン美味しかったです☆

  • スコーン

    サクサクで、クッキーに近い食感です。プレーンなものだけ作りましたが、ジャムと一緒に食べるには丁度良い甘さです。

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