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梅と大葉と白身魚の冷や奴

梅の風味が爽やかな冷奴です。

梅と大葉と白身魚の冷や奴

10分 +冷やす時間
132Kcal

レシピ制作: 和田良美

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材料 ( 2 人分 )

絹ごし豆腐

1/2丁

刺身

(白身魚薄造り)2人分

白だし

大さじ1

梅干し

1個

大葉

2枚

ジャンル:: 和食 / 一品料理
種別:: 副菜
公開日:: 2017年03月06日
更新日:: 2017年03月01日

下準備

梅と大葉と白身魚の冷や奴の下準備1

刺身(白身魚薄造り)は小さく切り、白だしをかけて冷蔵庫で15分くらい冷やす。
梅干しは種を取って細かくたたく。大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。

作り方

梅と大葉と白身魚の冷や奴の作り方3

1
刺身は水気を軽くきり、梅干し、大葉と合わせる。
梅と大葉と白身魚の冷や奴の作り方4

2
絹ごし豆腐を切り分けて器に盛り、(1)をのせる。

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和田良美

レシピ制作 和田良美

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