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エビのスパイス焼き

エビとカレー粉の焼けた香ばしい香りが食欲をそそります。よく冷えたビールとも相性抜群!

材料 ( 2 人分 )

エビ

 6〜8尾

塩

 少々

<下味>

塩

 少々

ニンニク

(すりおろし)少々

カレー粉

 小さじ1/2〜1

片栗粉

 適量

レモン

(くし切り)1/8個

ジャンル:
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
副菜
公開日:
2012年07月31日
更新日:
2014年07月01日

作り方

  1. 1

    エビは殻と背ワタを取って塩水で洗い、<下味>の材料をもみ込み、カレー粉、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を多めに熱してバターを溶かし、(1)のエビを並べ入れる。返しながら火を通して器に盛り、レモンとプチトマトを添える。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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recipe/miyuki yasuda|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

  • エビのスパイス焼き

    えびがプリプリな上に、カレー粉とニンニクの組み合わせで、もう香ばしさ最上級!美味しかったです!レモン汁もかけると、またさっぱりして一味違う美味しさ(^^)子供におかわりせがまれました(^^)

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