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タコ酢

タコは薄切りにすると食べやすいですよ。ショウガ汁でサッパリと。

材料 ( 2 人分 )

ワカメ

(干し)大さじ1

塩

 少々

<合わせ酢>

だし汁

 大さじ1/2 作り方 >>

ショウガ汁

 小さじ1/2

しょうゆ

 小さじ1

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2013年01月07日
更新日:
2012年12月27日

下準備

  • ゆでタコ足は食べやすい大きさに切る。

  • ワカメは水でもどし、水気を絞る。長いものは食べやすい長さに切る。

  • キュウリは端を落として薄い輪切りにし、塩少々でもんで10分置き、水気を絞る。

  • ボウルで<合わせ酢>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <合わせ酢>のボウルにゆでタコ足、ワカメ、キュウリを加えて和え、器に盛る。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(5)

  • タコ酢

    出汁が入っているので、酸っぱさがやわらいで、まろやかな感じですね。生姜がアクセントになっていて、中華などの油っこい料理に合うと思いました。

  • タコ酢

    酢の物にだし汁を、入れるだけでこんなに味がまろやかになるなんてびっくりです!
    子どももいつもより食べやすかったようで、よく食べてくれました^^

  • タコ酢

    生ダコをもらったので、ゆでダコにして使いました。アッサリしていて、しょうがの風味が少し効いてて、濃い食べものに良く合う一品でした♪

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