ズッキーニがわりにピーマンを入れて作りました。彩り鮮やかで、見た目にも食欲のわくメニューで良かったです!分量よりも多めに作ってみて良かったです。
殿堂 500+ おいしい!
絶品 100+ おいしい!
人気 30+ おいしい!
太鼓判 10+ おいしい!
夏野菜マリネ
お好みのハーブソルトで美味しくなります!!
下準備
-
ナスはヘタを取り、長めの乱切りにする。プチトマトは竹串で穴を開ける。黄パプリカは種とワタを取り、長めの乱切りにする。ズッキーニは輪切りにする。
作り方
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1
フライパンにオリーブ油を温め、ナス、プチトマト、黄パプリカ、ズッキーニを色よく焼く。
-
2
<調味料>の材料をよく混ぜ、焼けた(1)の材料と合わせる。
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杉山 遊
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みんなのおいしい!コメント
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夏野菜マリネイイネ!3
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夏野菜マリネ
冷蔵庫にあった材料で作ったので色合いが少し淋しくなりましたが味はバッチリです。さっぱりと美味しくいただきました。簡単でいいですね。暑くて食欲のない時でも野菜がたっぷりとれます。
イイネ!1
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