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ウリの塩もみ昆布和え

白ウリを塩でからめた、即席お漬け物のような一品。塩分が気になる方は、塩の量を調節して下さい。

ウリの塩もみ昆布和え

15分
19Kcal

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材料 ( 2 人分 )

白ウリ

(縦半分)1/2〜1本

塩

小さじ1/3〜1/2

塩昆布

15g

ジャンル:: 和食 / 一品料理
種別:: 副菜
公開日:: 2011年07月18日
更新日:: 2011年07月12日

下準備

ウリの塩もみ昆布和えの下準備1

白ウリは両端を切り落とし、スプーンで中央の種をかき取り、幅1cmの斜め切りにする。ビニール袋に白ウリ、塩を入れ、袋に空気を入れて口をしっかり持ち、袋を振って全体に塩をからめ、空気を抜いて口をしばり10分おく。

作り方

ウリの塩もみ昆布和えの作り方2

1
しんなりしたら水気を絞り、塩昆布と和えて器に盛る。

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