カボチャのサモサの作り方1

1
カボチャは種を取って小さめのひとくち大に切り、水に通してぬれたまま耐熱ボウルに入れてラップをかける。電子レンジで3分加熱し竹串がスッと刺さるくらいまで柔らかくする。電子レンジは600Wを使用しています。玉ネギはみじん切りにする。
カボチャのサモサの作り方2

2
ツナ缶は汁気をきる。冷凍グリンピースは水につけ、柔らかくもどして水気をきる。春巻きの皮は半分(長方形)に切る。<小麦粉のり>の小麦粉に水を少しずつ加えながらのり状に練る。
カボチャのサモサの作り方3

3
フォークで1のカボチャを粗くつぶし、玉ネギ、ツナ、グリンピース、カレー粉、チリパウダー、塩コショウを混ぜ合わせる。春巻きの皮で三角形に包み、包み終わりを<小麦粉のり>でしっかり留める。
カボチャのサモサの作り方4

4
フライパンに揚げ油を170°Cに熱し、3を揚げ、油をきって器に盛る。お好みでチャツネをつけながらいただきます。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

カボチャのサモサ

2017年2月3日(金) ayaxさん

カレー粉の隠し味が効いてますね。子供ウケするレシピでした。包むのは悪戦苦闘しましたが、破裂せず、ホッとしました。

イイネ!
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