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レンジナス田楽
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下準備
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ナスはヘタを切り落とし、皮をピーラーで縦縞にむく。縦4等分に切り込みを入れて塩水に通し、1個ずつラップで包む。電子レンジで4〜6分加熱する。
作り方
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1
<ゴマ田楽みそ>を作る。耐熱容器に<ゴマ田楽みそ>の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。少し隙間をあけてラップを掛け、電子レンジで1分加熱し、よく混ぜる。
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2
再び電子レンジで20〜30秒加熱し、よく混ぜ合わせる。
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3
ナスをひとくち大に切って器に盛り、2の<ゴマ田楽みそ>を掛けて、白ゴマを振り掛ける。
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