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梅ご飯でサッパリ!焼肉のおにぎらず
カリカリ梅を混ぜ込んだご飯は食感も楽しいです。さわやかな味わいが焼肉にもよく合います。
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- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2015年05月12日
- 更新日:
- 2015年10月05日
作り方
-
1
牛肉に焼き肉のタレを揉み込み、熱したフライパンで炒める。しっかり火が通ったら火からおろす。
-
2
まな板の上に焼きのりを置き、<梅ご飯>の材料を混ぜ、その1/4量を真ん中に広げる。
-
3
(1)の牛肉をのせ、その上にサニーレタスをちぎってのせる。さらに<梅ご飯>1/4量を重ねる。
-
4
<梅ご飯>を包むように、焼きのりの4つの角を中心に向かって折る。同じようにもう1個作り、それぞれ半分に切って皿に並べる。
切る前にラップでしっかり包んで少し時間を置くと、焼きのりがピッタリくっついてよりきれいにできます。
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吉田 朋美
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photographs/megumi minato|cooking/mai muraji
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